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葡萄皮能吃吗?吃葡萄不吐葡萄皮

377 人参与  2018年08月14日 12:45  分类 : 植物大全  评论

葡萄皮能吃吗?吃葡萄不吐葡萄皮,葡萄皮能吃,比较欧洲人就是吃葡萄不吐葡萄皮,都是一起吃下去,其实葡萄皮也是很有营养的,而且有益于健康。

法国人虽然与英美人的饮食习惯相似,但心血管病的发病率却很低,冠心病的病死率仅楚英美人的1/3。究其主要原因,是法国人通过喝葡萄洒摄入的白黎芦醇发挥了重要作用。

葡萄皮能吃吗?吃葡萄不吐葡萄皮

白黎芦醇是一种多酚类化合物,在黎芦、虎杖、桑椹、花生、凤梨等70多种植物中也存在,而葡萄皮中的含量最髙,达到106〜150微克/克。白黎芦醇具有确切的抗氧化、抗肿瘤、杭微生物、抗动脉粥样硬化和雌激索样作用。因此•,吃葡萄最好不要吐葡萄皮。

欧洲还有一种名叫OPC-3的营养保健药,在美国很受欢迎,这种药就是用高科技的手段从葡萄籽里提取出来一种粉末药,这种药有助循环,保机体的作用,可以用于糖尿病,高血压等。

葡萄皮具有纤维质,并含有丰富抗氣化物质,可以降低胆固醇,预防心血管疾病。

葡萄的皮、茎、种子中含有一种强力抗氧化成分,有预防动脉血符硬化、阻寒的功能,所以喜欢在吃饭前小酌红葡萄洒的法国人,患有心血管疾病的比例较其他西欧国家低。葡萄还含有类黄铜素,俗称维生素P,它与维生素E、c和其他胡萝卜索、硒、锌等,均具有凋节血管渗透驻抗自由式氧化作用。对抗癌、心血管疾病、老化、免疫力低落等也有一定的疗效。

本文标签:药用植物  

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