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01月16日

甘蓝菜是什么菜-甘蓝菜的食用方法

发布 : 养花人 | 分类 : 果蔬栽培 | 评论 : 0人 | 浏览 : 120次
甘蓝菜是什么菜-甘蓝菜的食用方法

甘蓝菜是我们常吃的一种蔬菜,甘蓝菜的营养丰富,而且很好吃,许我人都喜欢吃甘蓝菜,甘蓝菜是什么菜了,一般甘蓝菜都有什么食用方法了,下面我们一起来看看吧。甘蓝菜的俗名比较多,甘蓝菜也被称为髙丽菜、玻璃菜、卷心菜、包菜、球叶甘蓝、洋白菜、结球甘蓝、番芥蓝等等。颜色方面,也有呈紫红的紫色甘蓝。甘蓝型油菜又称洋油菜,甘蓝菜主要来自欧洲和日本。甘蓝菜是一种由白菜型油菜和甘蓝杂交而成的,杂交后代染色体加倍形成的异源四倍体。所以甘蓝菜植株高大,长势强,抗病高产的特点。甘蓝型油菜的根系比较发达,茎叶椭圆,无琴状缺刻。甘蓝菜的叶色看起来像甘蓝绿色或灰绿色,叶面有蜡粉。甘蓝型油菜的抗霜霉病能力比较强,而且耐寒、耐湿、耐肥,产量高。甘蓝菜的食用方法甘蓝的吃法也比较多,甘蓝常吃的是泡菜、炒甘蓝等。有人说,甘

01月16日

瓠瓜为什么会有苦味

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瓠瓜为什么会有苦味

瓠瓜也就是我们常说的葫芦,瓠瓜也被称为瓠子、扁蒲、葫芦等,是一种常见的瓜类蔬菜。属于爬藤植物,其果实也被称为葫芦。但瓠瓜有时吃起来分有苦味,大大的影响了瓠瓜的食用价值。瓠瓜为什么会有苦味?瓠瓜是人们最早种植的植物之一,来源于非洲,瓠瓜的果实在没有成熟时可以作为蔬菜食用,瓠瓜可以做成汤,也可以用于炒菜,日本瓠瓜的果肉常被晒干后食用。瓠瓜的藤和叶也是可以吃的。那么瓠瓜为什么会有苦味了?瓠瓜之所以会出现苦味是由于瓠瓜中的一种名为苦素的物质引起的,这种苦素也被称为配醣体或甙,瓠瓜有着这种苦素的存在,所以有时会发苦,介理苦素在瓠瓜中的含量每年品种是不一样的,有些瓠瓜的品种含的苦素多一些,在环境不好的地方种植时,苦素还会增加,所以吃起来要苦一些,还有一些瓠瓜的品种,其中的苦素含量比较少,就算是在不良的环

01月15日

瓜类蔬菜为什么会有化瓜现象

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瓜类蔬菜为什么会有化瓜现象

什么叫蔬菜的化瓜现象了,瓜类蔬菜为什么会有化瓜现象?化瓜现象其实就是一些瓜类蔬菜,比如像常见的冬瓜、黄瓜、瓠瓜和南瓜等瓜类,有时会在幼瓜时自行蒌蔫,从而不能长大,那么人们就将这种现象称为化瓜。瓜类蔬菜产生化瓜现象的原因比如多,常见的产生化瓜现象的原因有:营养供给不足造成化瓜现象早期的瓜哦对植株的营养物质主要是提供给茎叶的生长,只有很少量的一些营养物质是提供给瓜类的果实的发育,所以,如果养分供给不及时或是养份供给不足时,瓜类疏菜就会出现营养不足而产生化瓜现象。授粉不良引起的化瓜现象如果在授粉时降雨太多,从而造成了瓜类植物的授粉不良也会引起瓜类植物的化瓜现象。温度过高引起的化瓜现象如果瓜类蔬菜生长的温度过低或是温度过髙,都不太适合瓜类蔬菜的发育,这也会引起化瓜现象。人为损伤造成的化瓜现象有

01月10日

韭菜是一种什么类型的植物

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韭菜是一种什么类型的植物

韭菜是一种百合科植物韭的茎叶及花。韭菜又名起阳草、草钟乳、扁菜等。韭菜是一种常见的疏菜,而且还被称为起阳草,下面我们来分享一下韭菜是一种什么类型的植物。韭菜的习性韭菜属于百合科、葱属植物,韭菜是一种多年生宿根单子叶植物,韭菜是原产于我国的传统蔬菜之一。由于韭菜的适应性广,既抗寒又耐热,所以在各地都有种植,韭菜的食用价值也比较高,韭菜的主要食用叶及叶鞘、韭花等。韭菜有着很特殊且浓郁的味道。韭菜的品种资源十分丰富,韭菜如果是按食用部分可分为根韭(主要用于淹溃肉质报),叶韭、花韭和花叶兼用种四个类型。现有品种主要属于花叶兼用型。按叶片的宽窄可分为宽叶韭和窄叶韭。韭菜是弦线状须根,韭菜的根毛比较少,没有主拫和侧根之分。韭菜的根系分布较浅。韭菜根的寿命比较长,这些根除了具有吸收水分和养分的

09月12日

水萝卜的营养价值及食用禁忌

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水萝卜的营养价值及食用禁忌

水萝卜是初夏季节的鲜菜之一。下面我们就来分享一下水萝卜的营养价值及食用禁忌。水萝卜的营养价值水萝卜的营养价值比较高,维生素C的含量超过苹果和梨。在初夏水果淡季里,它可以代替水果。水萝卜含有一定量的粗纤维,能刺激胃肠的蠕动,帮助消化,使大便通畅,对习惯性便秘、老年性便秘、孕妇便秘有很好的医疗作用。许多食品和药品里都含有胺的比合物,胺被人体消化以后,常常和亚硝酸盐结合,形成致癌的亚硝酸胺,而水萝卜里含有一种酶,能分解亚硝酸胺,使它失去致癌作用。水萝卜里还含有一种木质素化合物,可以把人体里吞食细菊等异物的巨噬细胞的活动能力提高2—3倍。巨噬细胞提高活动能力以后,能吞噬和消灭癌细胞。据中医书记载,水萝卜有清内热、破淤风、解渴、下气、定喘化痰、消食除胀、利大小便等功效,经常吃水萝卜能增强人体对疾病的抵

08月03日

香菜的种植方法,香菜的功效和作用

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 香菜的种植方法,香菜的功效和作用

香菜又叫胡荽,盐须,也叫芫荽,香菜有着独特的清爽的味道,所以受到人们的喜欢,香菜就一种最为常见的蔬菜,也可以用作药用,香菜就怎么种出来的,下面我们就来一起了解一下香菜的种植方法吧。香菜的功效和作用香菜的叶和种子含挥发性的芫荽油,有香气。所以受到人们的喜欢,人们拿香菜来调味、去腥臭和增进食欲的作用。在炒、煬、烧、蒸、炖各种牛羊肉时,人们都喜欢加点香菜,可以压腥增味;在凉拌萝卜丝等紊菜及凉拌猪内脏菜中,放点香菜可以增味。香菜作为中药的话还有着健胃驱风、解毒的作用,一般可以采用香菜50克、黄豆15克,一起煎服可治流感,痔疮肿痛,肛门脱垂等病症,我们还可以香莱煮汤来熏洗,可以治小儿麻疹初起.或透发不快,用香菜或香菜籽煮过的汤汁,蘸在消过毒的毛巾或药布上.乘热擦拭脸面和脖颈,能促使麻疹快

08月02日

蓝莓种植栽培技术,蓝莓图片

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蓝莓种植栽培技术,蓝莓图片

蓝莓现在是一种十分受大家喜欢的水果,蓝莓又称为笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔,蓝莓中含有丰富的维生素和钾锌元素,蓝莓还可以起到预防近视,增强视力的作用,蓝莓怎么种了,下面我们一起来了解一下蓝莓种植栽培技术。蓝莓是一种属于杜鹃花科越橘属的植物,蓝莓为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种。全世界蓝莓的种类大约有400个种,广泛分布于北半球,从北极至热带高山、河谷、沿海地区,其中有40%的种分布在东南亚地区、25%的种分布在北美地区、10%的种分布在美国的南部或中部地区。我国约有91个种、28个变种,分布于我国东北和西南地区。具有栽培利用价值的主要有以下8个种。在我国南方地区,蓝莓1年中有2次生长高峰,一般笫一次生长高峰是在每年的5—6月,第2次是生长高峰是在每年的7月中旬至8月中旬

07月26日

为什么萝卜会空心?

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为什么萝卜会空心?

我们在吃萝卜时有时候会遇到空心的萝卜,这种萝卜十分的不好吃,萝卜为什么会空心了,萝卜空心的原因很多。一般有以下几种情况会导致萝卜空心。1.萝卜属十字花科根菜类的肉质根植物,这类植物本身就很容易出现空心。2.萝卜在生长期,特别是生长旺盛期,如果遇到天气比较干燥,这时萝卜的水分会大量蒸发,如果不及时浇水,就会造成水分供不应求,所以萝卜会空心。3,氮肥施放过多时萝卜也会出现空心的情况。4.萝卜抽苔,萝卜的根部营养和水分大量被茎、叶吸收而出现空心。5.贮藏时温度过高,使萝卜营养和水分大量损失而出现空心。因此,我们如果要防止萝卜空心,就要注意合理施肥和供给足量水分,贮藏时温度也要合适,尽量保持湿润、阴凉、通风的环境。

07月15日

羽衣甘蓝的营养价值,羽衣甘蓝的功效和作用

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羽衣甘蓝的营养价值,羽衣甘蓝的功效和作用

羽衣甘蓝別名又叫作叶牡丹,花菜。属于十字花科,甘蓝属的植物。羽衣甘蓝是一种原产于西欧的植物,现在许多地方都有种羽衣甘蓝。作为观赏花卉,主要赏其各种颜色和各种形状的叶片。也可作为叶菜类食用,烹炒或凉拌均可。羽衣甘蓝的营养价值有哪些?下面我们就来看看羽衣甘蓝的功效和作用。羽衣甘蓝的功效和作用羽衣甘蓝也可用于布置花坛,盆栽可供室内观赏,也可以用来食用。羽衣甘蓝的功效有清利湿热;散结止痛;益肾补虚。可以用于治疗湿热黄疸;消化道溃疡疼痛;关节不利;虚损等症。羽衣甘蓝营养价值也十分的丰富,羽衣甘蓝中含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。羽衣甘蓝的维生素C含量非常高,有资料显示,每100克羽衣甘蓝嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可

05月17日

适合阳台栽种的几种盆栽蔬菜

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适合阳台栽种的几种盆栽蔬菜

花卉盆景网导读:今天花卉盆景网小编为大家分享的是关于适合阳台栽种的几种盆栽蔬菜的文章,一起来看看吧。种菜适合一些比较心急和勤劳的朋友,如果你喜欢天天浇水,喜欢植物长得快,就很容易把花养死,但是这种方法用来种蔬菜却是非常好的,只要阳台有一定的阳光,加上充足的肥水,蔬菜是很容易生长,而且它们的生长期非常短,很快就能收获,下面这些就很适合。1、香葱盆栽香葱可以用鳞茎来繁殖,只要在市场上买好新鲜带根的鳞茎,然后直接栽种到土壤里就行了。带根的香葱鳞茎要剪掉顶部的叶子,在6月之前种下去,盆栽种植的香葱不要种太密集,留出适当的间距。之后的养护过程中就要保持盆土微润,先散射光养护几天,之后慢慢见光,一周后就可以充分见光了。2、韭菜韭菜也是一种栽种之后可以不断收获的蔬菜,栽

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