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百香果怎么吃?百香果的5种吃法

353 人参与  2018年06月11日 10:26  分类 : 植物趣闻  评论

日常生活中百香果现在也很常见,百香果的营养丰富,味道也十分的不错,许多人都喜欢吃,百香果有着消炎止痛,活血强身,降脂降压等许多的功效,那么一般百香果怎么吃了,下面分享5种百香果的吃法。

百香果是一种多年生的蔓性果树,百香果的生长旺盛,茎一般是圆形,经过数年后会木质化。百香果的果实球形或卵形,成熟的百香果果皮呈紫或黄色•呈革质,百香果的果肉是白色的,与百香果果皮连接构成果实的外果皮,百香果的果实内具有许多的黑或褐 色种子,百香果种子由1层薄膜(也称为假种皮)包着,内含有芳香的汁液,百香果汁具有一种特殊风味,甜酸适 宜,色泽鲜丽,而且百香果果实含有非富的维他命A、B、C及蛋白质。

百香果怎么吃?百香果的5种吃法

百香果的5种吃法

1.直接吃,用刀子将百香果切开,刮下肉和籽,也可以放入一些白糖或是蜂蜜一起吃。

2.切开果子,将果肉和籽刮下来,加入一点冰块和蜂蜜,加一些水,榨汁喝,十分不错。

3.和上面一些,取出百香果的的果肉加蜂蜜榨汁,然后淋在冰激凌上面来吃,很好吃。

4.百香果泡茶,将百香果一分为二,直接放入杯子,加冰糠,泡上5分钟就可以喝了。

5.高汤提味,也可以将百香果放入高汤里一起熬煮,百香果全让高汤变得更加美味。

百香果的别名又被称为西番果、时计果,在1967年的时候, 国外的园艺作物考察团将百香果从中南美引进7个黄色种及1个紫色种,并经多年观察比较结果,选出3个较优的黄色品系,即泛笑、维琪密鲁和圆形种等3种。由夏威夷和中南 美州引进的黄色种百香果的果形大,含果汁率也十分的高,所以这种百香果品质风味优,是一种加工果汁的理想品种,但是黄色种的百香果 仍具有自交不亲各性,所以一般需要经人工异株异花授粉才能结果,十分的耗费劳力,增加了生产成本,1975年利用紫色种与黄色种百香果进行了杂交,选育出了具有有自交亲和性,可经虫媒授 粉即可结果,而不需人工授粉的杂交品种百香果。

百香果变质了吗

需要注意的是,百香果成熟后内部是液体的,一般是淡黄色,只要没有酒味就可以吃,没有变质,如果百香果已经出现我酒味就不能吃了,说明已经变质。

百香果如果坏了,表皮也会变得很松软,一撮就破了,全果还会发霉。但是表皮起皱的百香果却不一定是坏了,要分清楚。

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